酸汤肥牛

用酸菜鱼的汤料，涮火锅的牛肉片，王刚的水煮肉片腌肉法（其实和自己腌肉没有大区别，就是克服了懒癌用了蛋清，用了手而非筷子），做出了饭店里酸汤肥牛的口感

黄灯笼辣椒酱买不到。